martedì 13 luglio 2010

I miei Brownies

Che faccio??? Faccio finta di non essermi mai assentata?!...O siete pronti per ascoltare racconti di crisi di panico, attacchi d'ansia, coliti varie, e sfortune di un'oca bonga e anche un po' avvilita? :D Ok per questa volta vi risparmio tutto questo..ma la prossima vi sorbirete tutti i racconti !!! :D
Vi lascio un dolcetto che avete visto e ri-visto, fatto e ri-fatto tutte quante...tranne me credo!!! La voglia di cioccolata a me prende raramente (son più da patatine in sacchetto per intenderci...) e quando arriva non la si può ignorare anzi va subito saziata!! :D
Ricordavo di aver salvato qualche ricetta di questi brownies visti qui  , qui e qui, e quindi non potevo esimermi dal provare a fare la mia versione, e questo perchè come al solito gli ingredienti non li avevo tutti...ma...ne avevo altri e non da meno visto il buon risultato!

INGREDIENTI:
150 grammi di cioccolato al latte
50 grammi di cacao amaro
70 grammi di mandorle
150 grammi di burro
100 grammi di zucchero
3 uova
80 grammi di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci

PREPARAZIONE:
Fate sciogliere il burro in un pentolino, aggiungete la cioccolata a pezzetti, mescolate attendendo che si sciolga, aggiungete le uova una alla volta, la farina setacciata e il cacao, continuando a mescolare, aggiungete le mandorle fatte a pezzi non troppo piccoli, e un cucchiaino di lievito per dolci, amalgamate bene. Preriscaldate il forno a 140 gradi, disponete il composto su una teglia rettangolare  e infornate per 40 minuti.


Ho assaggiato questo dolce in tre modi diversi, cioè appena tolto dal forno (perchè non resistevo più dalla voglia  :P ), a temperatura ambiente (cioè  26 gradi... in casa)  e dopo averlo tenuto in frigo per mezzora, be semplicemente fantastico in tutti i modi, e molto  godurioso!! :D
Buon appetito l'OcA BongA